Определитесь, как долго вы хотите хранить имбирь, и следуйте нашим советам. Купив корень имбиря, можно хранить его как в охлажденном состоянии, так и при комнатной температуре. Но для начала давайте узнаем, как правильно выбирать имбирь в магазине.

Как правильно хранить имбирь: 4 проверенных способа

Если вы видите морщинки, значит корень уже начинает портиться. Ищите твердые кусочки корня имбиря с гладкой кожурой без морщин. Хотя вы можете удалить эти пятна, они резко сократят срок хранения имбиря, а это не стоит ваших денег. Обязательно проверьте концы на наличие плесени.

Как правильно хранить имбирь: 4 проверенных способа

Можно хранить имбирь и нарезанным, но в таком случае он будет свежим не так долго. Лучше всего хранить имбирь в холодильнике целым, не снимая кожуры. Чтобы максимально продлить срок хранения, поместите имбирь в пакет для заморозки, выдавите большую часть воздуха и поместите его в ящик для овощей в холодильнике.

Благодаря этому он будет оставаться свежим около недели. Если у вас мало времени или нет пакетов для заморозки, поместите его в холодильник в коричневый бумажный пакет.

В таком виде он сможет храниться несколько недель. Если вы случайно очистили больше имбиря от кожуры, чем нужно, вы можете сохранить лишний кусок, поместив его в небольшую стеклянную банку и залив водкой или хересом, чтобы алкоголь полностью покрыл корень. Выбросьте имбирь, когда спирт станет мутным — это признак образования плесени или бактерий.

Поместите его в пакет для замораживания или любой другой контейнер, пригодный для замораживания. Чтобы хранить имбирь бесконечно долго, положите корень с кожурой в морозилку.

Нет необходимости сначала размораживать его, так как замороженный имбирь намного легче очистить. Когда вам понадобится свежий имбирь для рецепта, вытащите корень, натрите необходимую часть, а остаток верните в морозилку.

Он будет давать побеги и листья, как и любое другое комнатное растение. Чтобы получить бесконечный запас имбиря, посадите корень имбиря в небольшой горшок и поставьте его на подоконник. Если вы будете поливать растение, имбирь никогда не испортится. Когда вам понадобится имбирь для рецепта, достаньте корень, отрежьте кусок и верните остальную часть в горшок — это нисколько не повредит растению.

Сохраняйте ее себе и делитесь этой полезной информацией с друзьями! Оставляем для вас шпаргалку.