Что полезно и эффективно для одного, может оказаться губительно для другого. Израильские (не британские!) ученые провели эксперимент, в ходе которого доказали: общего правила здорового питания для всех не существует.

Одна группа соблюдала общепринятое здоровое питание: они делали упор на продукты, в которых содержится большое количество клетчатки. Суть эксперимента была следующей: на протяжении нескольких лет ученые наблюдали за двумя группами из 800-ста добровольцев. Употребляли свежие овощи, фрукты, ягоды, крупы и рыбу.

Что такое здоровое питание или как ученые доказали, что ЗОЖ не работает

Их рацион состоял из полуфабрикатов, фастфуда, газированных напитков и других продуктов. Вторая группа вела «вредный образ жизни». Всего в эксперименте было задействовано 47 тысяч разных единиц продуктов.

Что такое здоровое питание или как ученые доказали, что ЗОЖ не работает

Они выяснили, что организм каждого из участников эксперимента по-разному реагирует на одинаковый рацион питания. Длительное исследование привело ученых к необычному открытию.

Что такое здоровое питание или как ученые доказали, что ЗОЖ не работает

Это связано с тем, что современная диетология обращает особое внимание на гликемический индекс человека. Главным критерием «отбора» был уровень сахара в крови.

Более того, самый яркий и шокирующий пример показала женщина, которая пыталась сбросить вес, но повышенный сахар в крови делал ее попытки безуспешными. Так вот, уровень сахара у людей, которые принимали одну и ту же еду был разным. И в ходе исследования оказалось, что ее уровень сахара в крови поднимается из-за помидоров.