Диета (или все же, система питания) Палео основывается на идее, что человек должен употреблять такую же пищу, какую ели его древние предки. Создатели диеты Палео обратились к истокам и выдвинули интересную теорию, на которой основана их система питания. И эта теория обладает серьезными научными доказательствами. Они утверждают, что геном человека был полностью сформирован в эпоху палеолита (отсюда и название) и продукты, которые появились позже для человека неестественны и могут привести к болезням и проблемам.

Впервые, эта идея появилась у гастроэнтеролога Уолтера Вогтлина, который выпустил книгу на эту тему в далеком 1975 году. Так, диета Палео или диета Каменного века основывается на теории, что мы должны употреблять в пищу исключительно продукты, которые появились до создания сельского хозяйства.

Что такое диета Палео, или Почему нам стоит питаться, как пещерные людиЧто такое диета Палео, или Почему нам стоит питаться, как пещерные люди

Со временем, теория про палеотическую систему питания переросла в своеобразную философию и обросла большим количеством исследований. Вогтлин утверждал, что люди — плотоядны, и диета Палео с большим количеством белка и маленьким процентом углеводом идеальна для лечения ЖКТ. Давай разберемся, что можно, а что нельзя есть при диете Палео. А благодаря диетологу Лорен Кордейн она стала популярной вновь.

Что такое диета Палео, или Почему нам стоит питаться, как пещерные люди

И это является ее главным преимуществом, ведь, как мы знаем, именно животные протеины помогают ускорить метаболизм, провоцируя потерю веса. Диета Каменного века основывается на большом количестве животного белка в питании. Животный белок более сытный, он позволяет не чувствовать голод более долго, чем растительный.

Что такое диета Палео, или Почему нам стоит питаться, как пещерные людиЧто такое диета Палео, или Почему нам стоит питаться, как пещерные люди

Система питания Палео говорит питаться каждые 5 часов, 3 раза в день: нашему организму нужно около трех часов, чтобы полностью усвоить белом, а 2 часа будет сжигаться подкожный жир.

Что такое диета Палео, или Почему нам стоит питаться, как пещерные люди

Давай разберемся в том, что и почему нельзя употреблять. Эта система питания обладает большим количеством запретов, которые имеют логичное и научное объяснение.

Если тебе хочется молока, то обратись к миндальному или кокосовому. Молочные продукты, как известно, не усваиваются большинством взрослым, повышают уровень инсулина.

Крахмал, также, вреден для организма, повышая уровень сахара в крови благодаря его высокому гликемическому индексу.

Можно использовать сырой мед. Сахар наши предки в Каменном веке даже не видели, поэтому нам нужно сделать как они и избавиться от сахара, а также любых других сладостей, сладкой воды, шоколада и сока.

Поэтому мы решили подготовить для тебя небольшое меню, которое поможет не оставаться голодной и делать все правильно. Такой интересный набор допустимых продуктов может, на первых порах, обескуражить привередливого современного человека.

На обед — салат с тунцом, томатом, огурцом и листьями салата, заправленный оливковым маслом. На завтрак у тебя будет омлет из двух яиц с овощами и сладким перцем. На ужин съешь куриную грудку в духовке с брокколи. Перекуси чаем и миндалем.

На обед — суп-пюре из брокколи. Завтрак — салат с авокадо, листьями салата, помидором и оливковым маслом. На ужин — рыба в духовке с овощами. Перекусом будет любой фрукт.

Завтрак — блинчики из банана и миндаля, обед — рыба на пару с овощами, перекус — орехи или фреш с сельдерея и яблока, ужин —отбивные и листовой салат с авокадо.